Governor’s Blend de Castel Mimi. Un vino tinto seco elaborado a partir de uvas recogidas y seleccionadas a mano en los viñedos del pueblo de Speia. Ubicados cerca del Dniéster, los viñedos se caracterizan por un microclima único y suelos especiales que consisten en chernozem, nisio y prundis.

Notas de cata:

Un vino rubí intenso que te sorprenderá con sutiles aromas a ciruelas pasas y azafrán. Sin embargo, la paleta es más compleja, ofreciendo sensaciones de arándanos destacan matices de especias, café y chocolate negro. El cuerpo es pleno y noble, con una agradable astringencia.

Maridaje:Carne roja, cerdo a la parrilla.

Temperatura de servicio: 15°C y 15°C.
Crianza en barricas de roble francesa: durante 16 meses.